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產品詳情:

生鮮肥牛 批發價格25元/斤

肥牛是“放在熱鍋里食用的牛肉”。既不是一種牛的品種，也不是單純育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛，而是經過排酸處理后切成薄片在火鍋內涮食的部位，被稱為“肥牛”。

肥牛從喂養、無痛宰殺、先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，現在各部位的肉都制成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳。再經專用機械刨成薄片，然后蘸以美味的調料在火鍋內涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

谷飼原味無添加，保留牛肉天然口感與外觀，紋理清晰，肥瘦均勻，美味又健康，吃了停不下來。

整肉原切均勻，厚度輕薄，無添加無拼接，肉卷大小合適涮、炒、鍋烹飪方式多樣，口感好。